Chaussons au chèvre frais

La voili, la voilà, la petite recette de la semaine d'échanges culinaires pour les petits, et les grands. 

Je l'ai découverte il y a quelques temps dans 100 % excellent, livre de recettes simples à réaliser avec les enfants.

Voici la base de la recette :

• une pâte feuilletée ( je l'ai remplacée par une pâte à la farine de riz bio car intolérance au blé),
• du chèvre frais,
• du thym ou herbes que vous aimez,
• un filet d'huile d'olive (j'ai choisi un mélange olive/colza).

J'ai ajouté des lamelles de jambons crus.

Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez (ratatouille, par ex.)

Préparation :

• étaler la pâte,
• la diviser en quatre : tracer une croix
• déposer les ingrédients au centre de chaque plaque de pâte,
• rabattre la pâte et bien fermer les chaussons,
• vous pouvez étalez du jaune d'oeuf dessus afin de les dorer (je ne l'ai pas fais),
• cuire 20 min
• servir avec de la salade de votre choix. 

C'est enfantin à réaliser, rapide et délicieux.

La pâte à la farine de riz est très bonne, légère et donc très digeste.

Précipitez-vous chez #MarsAvrilMai# si vous voulez innovez pour vos petits.