I'm back........ with my bag.

.......Vider mon panier (qui n'en peux plus),

une manière de parler de moi en réponse au tag de l'adorable Kenza,

et de participer, très tardivement, au Corner View,

dont le but était de se dévoiler un peu........

...... Je précise que ce panier,

est l'actuelle annexe de mon sac,

dans lequel je ne peux mettre mon déjeuner

(je n'ai malheureusement pas de sympathique resto

près de mon travail)

ainsi que tout ce fourbis....

 

* crème pour les mains, Huiles & Baumes, 

offerte par Fabienne ; très agréable.

Je privilégie depuis très longtemps les produits de beauté Bio ou le moins chimique possible.

* tisane Menthe/Thym, Carrefour Bio,

je connais bien les réactions de mon organisme,

je sais ce qui est bon pour moi et ce qui ne l'est pas,

une infusion de menthe après mon déjeuner,

légèreté assurée.

*mes tongs pour soulager un pied douloureux après une chute dans les escaliers,

je suis une championne de ce type de gamelle,

mais là, je me suis vraiment fais très mal.

*mon addiction au chocolat Noir est de notoriété publique,

celui-ci est délicieux,

j'essaie de limiter ma consommation,

mais la douceur l'emporte.

* Petit-Grand plaisir d'été,

un magazine de déco,

ceux de l'été me font rêver et m'évader,

je les dégustent.

* Quelques pastels que j'entends bien utiliser souvent dorénavant,

même au travail,

en attendant les cours de peinture et de sculpture.

* malgré mes nombreux carnets,

je suis une adepte du post it,

j'en trimballe partout,

ainsi que mon appareil photo.

* un petit tour au marché du Bourget ce midi,

pas à la hauteur de celui du samedi,

près de chez moi,

j'achète des fruits et légumes bios,

ou de culture raisonnée comme ceux de Didier,

d'une fraîcheur et d'un goût incroyables.

Bon là, la pêche a mal vécue le fond du panier.

Un grand Merci,

pour vos chaleureux compliments relatifs à mes derniers posts,

et adressés à mon homme et à ses associés,

ils ont été transmis et appréciés.

Les encouragements sont toujours les bienvenus lorsqu'on se lance

dans l'aventure de la création d'entreprise.

Echantillon de mets......

.................... signés Antre Gourmets

Saint Jacques en croûte d'agrumes

Cascade d'orchidées offerte par Sébastien et Carine

(6 branches, impressionnant)

Roulé foie à la mignonette et chocolat amer,

On passe à table !

Mille feuilles de foie gras mi-cuit

et sphérification de Granny Smith

Sculpture végétale,

Ballotine de pintade aux champignons

mesclun de riquette et jus corsé

le dessert, le dessert !!!!!!

Micka voulait cet oeuf surprise au chocolat,

 chocolat chaud à la menthe,

fruits rouges, crumble vanille et pistaches,

Sébastien et Arnaud l'ont réalisé,

Merci les chefs !

C'était bien, c'était chouette, lalalala......

JOUR J

découvertes au réveil :

table en attente d'habillage,

structure du buffet nature réalisée cette nuit par Monsieur,

nous l'avons laisser dans le jardin, elle rend tellement bien,

et elle donne vraiment un goût d'ailleurs, de vacances,

(ou comment être dépaysé dans son jardin),

vieux banc qui s'est habillé le soir venu.

Pierre et Mickaël pris en flagrant déli de cueillette de mousse,

- Vous n'avez pas autre chose à faire les 2 là ?

Inès en mission de remplissage de la petite piscine,

la partie réservée au camping ne permettait pas un grand point d'eau,

mais cela n'a pas dérangé la marmaille.

La déco du buffet prend forme

avec de petits monticules de mousses et de plantes,

un petit côté zen avec la fontaine,

je n'ai malheureusement pas de photo du buffet achevé,

difficile d'être partout des jours pareils,

c'était juste superbe.

Pas fan des rayures vertes,

mais nous étions bien heureux d'avoir cette grande tonnelle

afin de nous protéger, non pas de la pluie (heureusement),

mais de la chaleur écrasante du lendemain (surtout avec peu d'heures de sommeil)

Micka en pleine improvisation

avec les restes de carrés de pelouse du buffet

et la fameuse mousse,

ardoise, chandeliers, 

et un petit coup d'aspirateur sur la nappe,

En perfectionniste qu'il est,

il m'a dit qu'il aurait pu encore mieux faire,

moi je dis que la surprise a été réussie,

je ne me lasserai jamais de la créativité de mon mari,

et surtout de sa générosité,

Merci my love.

J'attends les photos du buffet et des mets,

je vous en montrerai un petit apperçu,

c'était succulent.

Néanmoins, le plus beau a été de rassembler les gens que nous aimons pour ce trop court week-end d'Amour.

Un énorme bisous aux enfants.

Corner view - Week 12

The theme is staple foods

Viennoiseries, pain toasté,

rose jam

eggs

mixed salad

salmon fish with .....

french wine

......

,

Champagne,

Chocolate, raspberries, 

Tea or ....

coffee with a water glass,

to finish with fruits

It was a occasion to tell you to Antre Gourmets,

it's my husband's business,

with  2 associateds chef cook,

he organize some receptions.

Photos by Magalie, my sister-in-law and friend,

she has taken these photos occasionally a reception of Antre Gourmets,

these are her montages.

Donc l'occasion pour moi de vous parler d'Antre Gourmets,

la société de Traiteur-Evènementiel,

que mon mari a créé avec 2 associés chefs cuisiniers.

Je vous reparlerai de ces 3 passionnés de cuisine et d'art du recevoir,

forts d'expériences riches,

qui se sont lancés il y a 2 ans.

C'est bien sûr Antre Gourmets qui cuisine pour la fête de samedi.

Les photos et les montages sont de Magalie,

réalisés à l'occasion d'une prestation D'AG, fin 2008.